Bar Manager (m/w/d)

- Aufbau und Ausbildung des Barteams - Führen des Bar Teams im Tages- und Abendgeschäft - Schulung der Mitarbeiter in generellen Abläufen an der Bar 1842 - Fokus auf hohe Gastzufriedenheit durch allerhöchste Schlossstandards - Sicherstellen einer reibungslosen Zusammenarbeit mit allen anderen Abteilungen - Einführung, Einarbeitung, Beurteilung und Weiterbildung aller unterstellter Mitarbeiter - Erstellen der wöchentlichen Dienstpläne und des jährlichen Urlaubsplanes in Zusammenarbeit mit dem F&B Management Team - Förderung der Mitarbeiter mit dem Ziel, Mitarbeiter zu motivieren und langfristig zu halten - Inventur und Nachbestellung von Produkten - Zuvorkommende und herzliche Betreuung und Beratung unserer Gäste - Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufes - Kontrolle der Sauberkeit in Deinem Bereich sowie des gesamten Arbeitsmaterials - Fachgerechte und professionelle Beratung, Betreuung und Bedienung unserer Gäste - Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen, z.B. Hygiene, Brandschutz etc.