d) für die Fleischuntersuchung beim Veterinäramt

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Stadt Ulm Zentrale Steuerung und Dienste Personal und Organisation

Ulm, Donau (DE)

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Amtliche*r Fachassistent*in (m/w/d) für die Fleischuntersuchung beim Veterinäramt

Stadt Ulm Zentrale Steuerung und Dienste Personal und Organisation

Ulm, Donau (DE)

Aktualität: 04.01.2024

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04.01.2024, Stadt Ulm Zentrale Steuerung und Dienste Personal und Organisation

Ulm, Donau (DE)

Amtliche*r Fachassistent*in (m/w/d) für die Fleischuntersuchung beim Veterinäramt

Aufgaben:

- sämtliche Tätigkeiten in der Schlachttier- und Fleischuntersuchung an einem großen zugelassenen Schlachtbetrieb, insbesondere die Untersuchung von Tierkörpern und Organen durch Betrachtung, Durchtasten und Anschneiden am Schlachtband - Eingabe von Organbefunden am Untersuchungsterminal - Mitwirkung bei der Einleitung und Probenahme für Rückstandsuntersuchungen - bakteriologischen Fleischuntersuchungen und sonstigen Untersuchungen - die Durchführung der Untersuchung auf Trichinen bei geschlachteten Schweinen mit der Verdauungsmethode - Mitwirkung bei der Hygieneüberwachung

Qualifikationen:

Berufliche Vorkenntnisse aus dem Bereich der Fleischwirtschaft sind von Vorteil, aber nicht Bedingung. - fachliches Interesse - engagiertes und selbständiges Arbeiten im Team - gute und schnelle Auffassungsgabe - Entscheidungsfreudigkeit - Flexibilität - eine hohe Leistungsbereitschaft - die Bereitschaft zur Arbeit auch außerhalb des üblichen Arbeitszeitrahmens (Schichtarbeit, Nachtarbeit, Arbeit am Wochenende).

Standorte

Ulm Donau (DE)

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Amtlicher Fachassistentin (m/w/d) für die Fleischuntersuchung beim Veterinäramt